Специальная минералогическая мастерская была создана в Екатеринбурге в 1896 году по инициативе Уральского общества любителей естествознания (УОЛЕ).
Она заготавливала коллекции минералов (до 350 образцов) для снабжения ими учебных заведений России.
В 1908 мастерская была преобразована в научно-минералогическую мастерскую УОЛЕ (руководитель - Евгений Коротков). Она давала большие доходы и не прекращала работу даже в годы Первой мировой и Гражданской войн.
В 1923-1926 годах научным консультантом мастерской был выдающийся русский ученый, геолог, академик Александр Ферсман. В 1938 году на фабрике был основан гранильный цех, а в 1941 году - ювелирный. Наряду с коллекционным производством была освоена огранка самоцветов.
В августе 1941 года предприятие стало Свердловской ювелирно-гранильной фабрикой, в состав которой вошла эвакуированная из Киева ювелирная фабрика.
Первые ювелирные украшения создавались по эскизам выдающегося ювелира Владимира Рощина, который до 1913 года работал на фирме Карла Фаберже в Петербурге. По его образцам и моделям фабрикой были выпущены первые индивидуальные ювелирные украшения.
В годы Великой Отечественной войны на предприятии был организован часовой цех по сборке и реставрации часов, часовых механизмов, изготовлению циферблатов. К этому времени ювелирный цех включал в себя: участок заготовок, корпусной участок, реставрационный, браслетный, собственно ювелирный (по изготовлению золотых и серебряных украшений).
В конце 1940-х - начале 1950-х годов была проведена частичная механизация производства: внедрены изобретенный инженером фабрики А.В. Моргуновым полуавтомат для огранки ювелирных камней (вскоре принятый на вооружение всеми отечественными ювелирными заводами) и электрическая печь для плавки драгоценных металлов; усовершенствованы некоторые технологии.
С открытием якутских алмазов в 1953 году на фабрике впервые в стране начала осваиваться их огранка. Началось изготовление индивидуальных золотых изделий с бриллиантами.
В 1967 году завод вышел на мировой рынок, стал выполнять заказы на экспорт. Многие изделия экспонировались на престижных выставках в Канаде, США, Испании, Италии, Франции, Чехословакии, Сирии, Малайзии и других странах.
В марте 1972 года фабрика была переименована в Свердловский ювелирный завод. В 1976 году он первым в стране освоил выращивание искусственных изумрудов и изготовление изделий с ними. 24 декабря 1992 года завод преобразовался в Открытое Акционерное Общество «Ювелиры Урала».
Сегодня ОАО «Ювелиры Урала» - одно из крупнейших предприятий ювелирной отрасли России, на котором работают около 400 человек.
Многие работники завода награждены орденами и медалями, и являются членами Союза Художников РФ. Их лучшие работы хранятся в Алмазном фонде РФ, отечественных и зарубежных музеях, в частных коллекциях.